تشهد الأسواق المغربية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار البيض مع بداية شهر رمضان حيث يعدّ من المواد الأساسية التي يقبل عليها المواطنون خلال هذا الشهر الفضيل.
ويختلف سعر البيضة الواحدة من مدينة إلى أخرى، بل وحتى بين الأحياء داخل نفس المدينة. إلا أنه لا يقل عن 1.5 درهم، فيما يتراوح في بعض المناطق بين 1.60 و1.70 درهم، ما يجعل سعر “البلاطو” (30 بيضة) يصل إلى 50 أو 51 درهمًا.
ويعود هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب على البيض خلال رمضان، مقابل نقص العرض في الأسواق. وهو ما دفع بعض التجار إلى رفع الأسعار. وأوضح مهنيون في قطاع الدواجن أن هذا الارتفاع قد يستمر طيلة الشهر الكريم بسبب الضغط الكبير على هذه المادة الأساسية.
